最上のQ

坂之上限定麺。
大判炙りチャーシューに、さくらじま鶏の鶏団子。
鶏天に味玉、鰹節の出汁を効かせた豪華絢爛な一杯です。

鯛と浅利

春山限定麺。
魚介の出汁たっぷりのスープに鶏チャーシュー、豚バラチャーシューをトッピング。
鹿児島県産の醤油でキリッと締まる一杯です。

とりそば

ユニークの看板メニュー。
旨味たっぷりの鶏出汁に自家製柚子ペーストを合わせたフルーティーな塩ラーメンです。

いいとこ鶏(どり)

とりそばに枕崎産の鰹節を合わせました。
更に旨味、深みを増したスープで一番人気のラーメン。
今や看板メニューの一つです。

とんこつ

鹿児島ラーメンの主流ともいえる豚骨ラーメンをユニークらしく仕上げました。
コクがありながらも、あっさりしたスープが老若男女問わず人気です。

中華そば

生姜の香りが効いたあっさりスープに背脂のコクと甘味をプラスしました。
大葉の香りがアクセントとなり、和のテイストも感じられる一杯に仕上がっております。

酸辣湯麺

ユニークの辛麺といえばこちら。
酸味と辛味のベストマッチが病みつきになります。
リピート率No.1の一杯。

まぜそば

ボリューム満点のまぜそばは麺量1.5倍。
底からしっかりと混ぜて、
自家製の全粒粉麺の美味しさを味わって下さい。

タイそば(GREEN)

賄いから生まれたスパイシー麺。
グリーンカレーと豚骨の相性が抜群です。
ココナッツミルクでまろやかに仕上げました。

タイそば(RED)

カオソーイ風ラーメン。
揚げ麺と茹で麺の二層になっており、食感も楽しい一杯。
レモンの酸味とスパイシーなレッドカレーにパクチーの風味は鉄板です。

柚子塩檸檬つけ麺

鶏出汁の塩スープに柚子と檸檬の柑橘類がとっても相性良いのです。
トッピングも豪華に、炙りチャーシュー2枚に味玉、自家製のユニークストロング(太麺)を1.5倍盛り。

おこさま

お子様でも安心のハーフサイズ。
2種類のお味からお選びいただけます。
(坂之上は塩or豚骨醤油
春山は塩or鶏出汁醤油)

ユニークごはん

坂之上限定。
自家製唐揚げとタルタルソース、味玉を乗せた一番人気のご飯もの。
ボリューム満点です。

やきめし

春山限定。
一番リクエストの多かったこちらのメニュー。
たっぷりのチャーシューと玉ねぎ、青ネギ。
味の決めては焦がし醤油です、

チャーシューごはん

ニンニクと生姜の効いた刻みチャーシューをしっかり炒めてご飯に乗せました。
特製醤油ダレでご飯が進みます。

明太マヨごはん

明太子とマヨネーズの間違いない組み合わせに大葉と胡麻をトッピング。
和のテイストで大人気です。
良く混ぜてお召し上がりください。

ひぃ坊家の焼き餃子

春山限定。
川辺の餃子店「ひぃ坊家」の黒豚焼き餃子。
とってもジューシーで大人気です。
ビールとの相性も抜群。
ランチタイムのもう一品にもおすすめです。
(餃子は焼き上がりに少々お時間いただきます)

鶏天

トッピングでも人気の鶏天を一品メニューでどうぞ。
ご飯にも良し、ラーメンに乗せても良し。
お好みのお召し上がり方でどうぞ。

からタル(からあげ)

ニンニク生姜に漬け込んだ、しっかり味の定番の唐揚げに自家製タルタルソースをトッピング。
創業からいまだに一番人気のサイドメニューです。